スタミナ満点☆  ウナキュウ丼

スタミナ満点☆  ウナキュウ丼
きゅうりを混ぜたご飯にウナギを乗せて~丼にしました^^ゴマ&ネギの香りがたまりません♪

材料 (2人分)

ウナギの蒲焼
1尾
ご飯
2杯分
キュウリ
1/2本~1本
白ゴマ
適宜
大さじ2
醤油
50cc
50㏄
砂糖
大さじ1~2
ネギの小口切り
適宜
適宜
錦糸玉子
適宜
わさび
少々

1

醤油・みりん・砂糖を小鍋に入れ、火にかける。煮詰めてタレを作っておく。
ウナギは、食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンにウナギの蒲焼を並べ、酒をふって弱めの中火にかける。蓋をして酒蒸しにする。
ふっくらしてきたら、1のタレを回しいれ、絡めながら温める。

3

ご飯にキュウリの薄切り・白ゴマを混ぜる。器にご飯を盛り付け、錦糸玉子をのせ、2のうなぎ・ネギの小口切り白髪ネギを盛り付け、わさびを添えたら出来上がり♪

4

写真

お皿に盛り付けてもいいかも^^

コツ・ポイント

特別ないです。。。蒲焼のタレを使ってもいいですが・・・ご飯にタレがタップリかかるのが好みなので・・・^^

このレシピの生い立ち

ひつまぶし風に食べたかったので^^
レシピID : 269555 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/20

写真

ボリュームあっていいですね!大葉をのせてみました♪

ちゃいチャン

大葉でサッパリ良いですね~♪つくれぽありがとう^^

07/07/01

First tsukurepo mark
写真

ウナギがふっくらで、めちゃ美味しかったです♪♪

そらまめ号

テリテリでとっても美味しそう!!つくれぽありがとう♪