○なんちゃって沼津丼

○なんちゃって沼津丼

Description

沼津港で有名な沼津丼。アジの干物をほぐした混ぜご飯の上にシラスとぶつ切りの刺身を載せて。(本当はサクラエビです~。)

材料 (二人分)

御飯
二人分(1合分)
アジの干物をほぐしたもの
1尾分
しらす
適量
刺身のぶつ切り盛り合わせ
適量
大葉
10枚

作り方

1

アジの干物を焼いてほぐす。
お米は炊いておく。
大葉は千切りにしておく。

2

炊けた御飯に寿司酢をまぜる。ほぐしたあじの干物と、千切りの大葉も混ぜる。
これでご飯は出来上がり。

3

トッピングにシラスをたっぷりと。
あればサクラエビだけど、高いので、刺身のぶつ切りをトッピング。
出来上り。

コツ・ポイント

本当は、御飯には酢飯ではないし、トッピングのメインの一品はサクラエビなんだけど。
寿司飯が好きなのと、サクラエビが高いので勝手にアレンジしました。
なかなかイケます。

このレシピの生い立ち

沼津丼が食べたくて。。。
レシピID : 2695634 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

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