ベビーコーン!(茹で方)
Description
旬のものって美味しい~!
農家では、素材そのものを味わうものが多く、野菜ってこんなに美味しいの?って驚かされます!
農家では、素材そのものを味わうものが多く、野菜ってこんなに美味しいの?って驚かされます!
材料
(好きなだけ)
作り方
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1
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新鮮なベビーコーンの皮を剥きます。
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2
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水で洗います。
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3
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大きめのお鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を大さじ1入れ、ベビーコーン投入!一度温度が下がるのでグツグツしてから3分茹でる。
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4
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ざるに上げ放置!水にはさらしません。
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5
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お皿にもりマヨネーズ&醤油をかけて召し上がれ~!
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6
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AJINOMOTOのピュアセレクトマヨネーズで食べて欲しい!AJINOMOTOの回し者ではありません(笑)野菜にはコレ!
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7
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醤油は地元のヤマモ醤油を使っています。野菜を引き立ててくれる醤油です。これを使うと他は使えません…。うまーいの!
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8
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コツ・ポイント
皮を剥くときは優しく。小さいものら折れてしまいます。
マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズを(笑)
マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズを(笑)
このレシピの生い立ち
農家の嫁にきて教えてもらった食べ方。
それまではベビーコーンは脇役としか思っていませんでした…!
それまではベビーコーンは脇役としか思っていませんでした…!
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