◎簡単15分◎温玉のせ♪すき焼き風牛丼

◎簡単15分◎温玉のせ♪すき焼き風牛丼
牛丼とすき焼き丼のいいとこ取り♡温泉卵で美味しくて彩りもキレイ♡
どんぶりでなく、お皿に盛り付けても◎

材料 (4人分)

牛肉
250g
玉ねぎ
1玉
しめじ
約50g
木綿豆腐
半丁
しらたき
200g
1人1つ
飾り用万能ネギ
適量
調味料
1カップ
かつお顆粒だし
小さじ1
昆布茶
小さじ1
1/4カップ
さとう
大さじ3
しょうゆ
大さじ3

1

写真

玉ねぎを半分に切って厚さ1cmに切り、しめじはさく。
フライパンに入れ、しょうゆ以外の調味料を入れて中火で煮立たせる。

2

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1分ほど煮たら、しょうゆを回し入れて、しらたきと豆腐を入れる。
強火に変えて煮立たせる。

3

【ポイント!】
しらたきと豆腐を入れる時、フライパンの真ん中で分けていれること♡あとでお肉を入れる時に役立ちます(^^)

4

写真

煮立ったらフタをして中火で5分煮る。

5

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豆腐の側から全部の具をフライパンの半分に寄せて、豆腐を壁にして空けたスペースにお肉を入れます!

6

【ポイント】
しらたきとお肉は近くで煮るとお肉が硬くなりますσ(^^;)
なので豆腐を壁に、しらたきとお肉は仕切ります♡

7

写真

フタをして1分ほど中火で煮たら完成!

8

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どんぶりに盛付け、温泉卵とネギを盛ります♡
真ん中に温玉をのせるポケットを作っておくと、卵が転がりません(^^)

コツ・ポイント

豆腐を利用してしらたきと分離!これだけでもお肉が硬くなりにくいです(^^)
また、調味料はしょうゆだけ後入れにすることで、玉ねぎがしょっぱくなりません!ぜひお試しあれ〜♡

このレシピの生い立ち

安い牛肉と温泉卵を見つけて、ついつい食べたくなって(*^^*)
レシピID : 2696138 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/14

写真

しめじが無くてエリンギで~♪温玉が絡んで絶妙なお味でした!

タロスケママ

15/02/13

写真

温玉→卵黄で☆ 食べ応えが有りとっても美味しく戴きました♥♡

ぽりぽり拓庵

美味しく満足してくれてよかったぁ(≧∀≦)レポありがとう〜♡

14/07/26

First tsukurepo mark
写真

牛丼♡久し振りに堪能しました。メチャ美味しかったよ♡!(^^)!

NAGANO久留米

わぁ♡めっちゃ美味しかったなんて嬉しぃ〜(≧∇≦)レポ感謝♡