きんぴらをこってり！マヨきんぴら★

ごぼうは皮を剥き、４ｃｍくらいの長さの細切りにして酢水に３分くらいさらす。にんじんはごぼうと同じ長さのほそぎりにする。豚肉またはとりにくは、小さく切っておく。

フライパンに油大さじ１くらいを入れ、肉を炒める。次にごぼうとにんじんを加え、火が通るまで炒める。　

材料に火が通ったら、マヨネーズ以外の調味料すべてを加え味を絡ませるように炒める。小さく切った唐辛子を加える。マヨネーズをお好みで大さじ１～３くらい加えよく混ぜる。仕上げにすりごまを振って、完成！