牛肉とズキーニとタケノコいため物

牛肉とズキーニとタケノコいため物
春に保存していたタケノコとズッキーニを合わせてみました。

材料

牛肉薄切り
200g
ズッキーニ
1本
たけのこ
100g

1

牛肉は細切りにして醤油、酒各小さじ1をもみこみ片栗粉小さじ1を絡める。

2

ズッキーニは半分に切って斜めの細切りにする。

3

タケノコは千切りにする。

4

油を熱してズッキーニとタケノコをさっといためる。
ボールにとっておく。

5

フライパンに、油を熱して牛肉を入れさっと火を通して4の野菜をフライパンに戻す。

6

醤油大1/2 塩、砂糖小1/2を入れて味を調える。

コツ・ポイント

牛肉を炒めすぎない。

このレシピの生い立ち

春にタケノコを千切りにして保存してました。
たくさんズッキーニをもらったので、アレンジしてみました。
レシピID : 2696500 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/03

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