豚こまのアスパラ巻き

豚こまのアスパラ巻き
豚小間の安い時に買っといて肉巻きを作って冷凍保存;)お弁当にもいいし献立考えるの面倒な時に重宝します

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200gくらい(これで3本くらいできます
アスパラ
2束
小麦粉
少々
焼き肉のたれ(今回はエバラ)
適量
付け合わせ
しめじ
1/2
えのき
1/2
ピーマン(みじん切り)
1個
キャベツ
1/8

1

アスパラを湯がく

2

豚こまを隙間のできないようにきれいにまな板に敷く

3

その上に少し小麦粉をふる

4

③の上に湯がいたアスパラを乗せ、巻く

5

肉の端が下になるようにしてビニール袋にいれ焼く肉のたれで下味をつける
1時間以上おくといいと思います

6

焦げ付かないフライパンなら油不要
端を下にしてフライパンに並べ、下味の漬けだれも一緒にいれて焼いて行く

7

水分を飛ばしながらたれがだんだんと絡まるくらいまで焼く

8

肉が焼けたらフライパンからあげ、その残りのたれできのことピーマン(なんでもいい)をいためる

9

肉を切り分け付け合わせとともにさらに盛る

コツ・ポイント

私は一回冷凍しました
その方が肉がくずれにくいと思ったので

このレシピの生い立ち

買ってきた肉をそのまま保存するよりある程度調理して冷凍保存した方が面倒じゃないかなぁ~と思って一部をなんかしら調理して保存しています
レシピID : 2696567 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/08

First tsukurepo mark
写真

キャベツも一緒に巻きました!おいしかったです!

ふぉっふぉん

なんでも巻いちゃいましょう♪(´ε` )