ホームベーカリーで簡単炒め玉ねぎ

ホームベーカリーで簡単炒め玉ねぎ
我が家のホームベーカリーの機能にはジャムがあります。それを使って、簡単に炒め玉ねぎを作りました。煮込み料理やオニオングラタンスープ、隠し味に大活躍。

材料

玉ねぎ
大1個
小さじ1/2
バター
大さじ1

1

玉ねぎをできるだけ薄く切る。
ざるに入れ、塩を全体にまぶし、そのまま水気がでるまで、20分程放置する。

2

よく水気を切った玉ねぎとバターを入れ、ホームベーカリーのジャム機能を選択する。
後はお任せで、出来上がり。

3

コツ・ポイント

ジャム機能で十分でない場合は、その後フライパンで炒めると良いと思います。

このレシピの生い立ち

オニオングラタンスープが好きでよく作りますが、炒めるのに時間がかかるのが欠点で、どうせ玉ねぎの形が残らないならジャムと同じでは、と思いホームベーカリーで作ってみました。
塩をかけて放置するのは、伊東家の食卓で見ました。
レシピID : 269661 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 悠涼まま 2009年06月11日 18:55
教えてもらうと簡単なことなのですが、発想がすごいですね!!カレーを作る前に活用させて頂きます!!