高野豆腐の含め煮♪

高野豆腐の含め煮♪
甘辛~♡ちょっぴり濃い味の高野豆腐の含め煮です(^^♪お出汁がじゅわ~っと美味しいよ♪

材料 (4人分)

高野豆腐
5個
人参
約4㎝
☆水
600cc
小さじ1
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ5
☆塩
小さじ1/2

作り方

1

写真

高野豆腐はぬるま湯で戻し絞って4等分に切る。人参は5mm厚さの花型(あれば)に抜きます。

2

写真

鍋に☆を入れ火にかけ、煮立ったら①を加えます。

3

写真

沸いてきたらアルミホイルをかぶせて弱火中火で15分煮含めます。

4

写真

器に盛ります。

5

写真

残ったらお出汁に漬けたまま冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいよ♪

コツ・ポイント

高野豆腐はぬるま湯で戻してね(^^♪

このレシピの生い立ち

子供達が大学生になり家を出てから旦那くんと2りの食卓。よく作るようになりました(^^♪
いつも4人分で作ってます♪
レシピID : 2696667 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/07/04

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
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