長芋のサッパリ梅サラダ

長芋のサッパリ梅サラダ
ジメジメの季節にサッパリ♡

材料 (4人分)

1/2本
梅干し(鰹でも蜂蜜でも)
3粒
大さじ1
ひとつまみ
ポン酢
大さじ1
刻みネギ
好きなだけ
白胡麻
好きなだけ

1

長芋は皮を剥き、短冊切りにする。

2

梅干しは種を取り、刻んでペーストっぽくする。

3

ボウルに長芋、梅干し、刻みネギ、みりん、ポン酢、塩を加えて混ぜる。

4

お皿に盛る時に白胡麻を乗せて、出来上がり♡♡♡

コツ・ポイント

酸っぱい梅干しが苦手な方は、ハチミツ梅干しのがオススメです♡♡♡

刻み海苔を乗せても美味しいかも(笑)♡♡♡

このレシピの生い立ち

擦った長芋は苦手で(>_<)
揚げ物の付け合わせにするとサッパリしていいかな♡と思って作りました(o^^o)
レシピID : 2697102 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ポン酢なしでもめっちゃうまい。リピします!

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嬉しいです〜♡またリピして下さい^_^

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自家製梅でかなり酸っぱいので、一粒でもよかったかも!

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自家製梅美味しそうですね♡今度は一粒でリベンジして下さい♡

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さっぱりしてて、もりもり食べれて、おいしかったぁ(^o^)

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嬉しいです!また是非リピして下さい^_^

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さっぱり美味しかったです^ ^

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暑い時期にぴったりですよね!またリピして下さい!

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