ズッキーニの南蛮漬け

ズッキーニは1ｃｍ幅の輪切り。
生姜・にんにくはみじん切りにしておく。

☆の材料を鍋に入れ沸騰したら火を止めて生姜・にんにくを入れる。

ズッキーニに薄く片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。