レンジで簡単肉味噌(基本の肉味噌)

レンジで簡単肉味噌(基本の肉味噌)

Description

5分で出来る!何にでも使える基本の肉味噌。
夏は生のきゅうりやスティックサラダで☆
冬はふろふき大根などに♪

材料 (作りやすい量)

豚挽き肉
100g
大さじ1
大さじ1
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●おろし生姜
適宜(チューブ5センチくらい)
 

作り方

  1. 1

    写真

    蓋のあるレンジ用の耐熱容器(パイレックスなど)に挽肉、片栗粉、水を入れ、ヘラなどで肉と混ぜ合わす。そこに●印の材料を入れ(混ぜなくていいです)蓋をしてレンジ600Wで2分チンする。

  2. 2

    肉に生の部分がなくなれば、全部をコネコネと充分混ぜ合わせて出来上がり。味噌のゆるさはみりん(酒)などで調節する。その容器のまま保存、冷蔵庫で1週間は持ちます。

  3. 3

    冷蔵庫から出したものを使う場合は都度30秒ほどチンします。

  4. 4

    写真

    ●オススメの食べ方●
    生のきゅうりやステックサラダに、マヨネーズを添えて。

  5. 5

    写真

    冬はふろふき大根に乗せてもいいと思います。

コツ・ポイント

おろし生姜がなかった時に和カラシを入れてもおいしかったです。
納豆についてて余ったやつ。

このレシピの生い立ち

飲み屋で出てきた食べ方をしたくて、なんとか簡単にできないものかと考えました。
レシピID : 269742 公開日 : 06/07/28 更新日 : 11/04/25

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