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大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和え

大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和え

Description

100人話題入り♪感謝♡
キャベツの芯までまるごと美味しく♪
茹でて絞って混ぜるだけ!!
油揚げがいい仕事してます♡

材料 （大量消費(4人分) ※2人分は半量で）

キャベツ
1/2玉
油揚げ
3～4枚
■ [タレ]
☆砂糖
大さじ2～3
☆醤油
大さじ2～3
☆すり胡麻
大さじ4～

作り方

  1. 1

    キャベツを5㎜～１㎝幅のやや太めの千切り、芯は薄切りに。

  2. 2

    油揚げは5㎜幅の短冊切りに。
    ※油抜きはやってもやらなくてもOK

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、まずキャベツの芯を約１分茹でる。
    残りのキャベツも入れ約２～３分茹でる。

  4. 4

    茹で上がったらザルでお湯を切りサッと水にさらし色止めをする。

  5. 5

    キャベツを茹でた鍋に☆を入れタレを作る。
    ※鍋が温かいうちだと砂糖が溶けやすい。

  6. 6

    ４のキャベツをギュッギュッとにぎり水気をしっかりきる。　　　
    ※キャベツの量が約1/2になります。

  7. 7

    絞ったキャベツと油揚げを５の鍋に入れタレと混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

水気をしっかりきる。
時間が経つとやや水気が出て薄まる為すぐに食べない場合は気持ち濃い目に。

茹で時間はあくまで目安なのでキャベツの柔らかさはお好みで調整を。
春キャベツならもっと時間減らしてもいいかも。

胡麻たっぷりが美味しい。

このレシピの生い立ち

キャベツが大量にあったので。
子供達もおかわりしまくりで家族皆ペロッと食べきっちゃいました(笑)

※レシピを見直しました。印刷された方申し訳ありません。
レシピID : 2697492 公開日 : 14/07/05 更新日 : 18/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

339件 (298人)
2023年9月10日
写真
ひよっこはむすたー
キャベツがたくさんあったので、凄く助かりました！調理も簡単で、優しい家庭のお味がとても良かったです！
#簡単 #簡単なのにめちゃうま！ #キャベツ #キャベツ大量消費
2023年9月5日
写真
ぽっちゃん♪
油揚げが嫌いな子がいてるので、 入れなかったけど、すごく美味しい👍 キャベツが残った時にまた作ります。
#ゆでて和えるだけ #キャベツ大量消費 #きゃべつで一品 #はしが止まらない
2023年8月30日
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おしゃママ
サッパリ美味しい！いくらでも食べれそう♪
#きゃべつ消費
2023年8月4日
写真
なーなちゃん
すりごまが香ばしく油揚げでコクアップ♫キャベツがたくさん美味しく頂けましたパーク
#キャベツ大量の消費
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このレシピを使った献立

( )
kuarua
大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和え
by kuarua