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大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和え

大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和えの画像

Description

100人話題入り♪感謝♡
キャベツの芯までまるごと美味しく♪
茹でて絞って混ぜるだけ!!
油揚げがいい仕事してます♡

材料 （大量消費(4人分) ※2人分は半量で）

キャベツ
1/2玉
油揚げ
3～4枚
■ [タレ]
☆砂糖
大さじ2～3
☆醤油
大さじ2～3
☆すり胡麻
大さじ4～

作り方

  1. 1

    キャベツを5㎜～１㎝幅のやや太めの千切り、芯は薄切りに。

  2. 2

    油揚げは5㎜幅の短冊切りに。
    ※油抜きはやってもやらなくてもOK

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、まずキャベツの芯を約１分茹でる。
    残りのキャベツも入れ約２～３分茹でる。

  4. 4

    茹で上がったらザルでお湯を切りサッと水にさらし色止めをする。

  5. 5

    キャベツを茹でた鍋に☆を入れタレを作る。
    ※鍋が温かいうちだと砂糖が溶けやすい。

  6. 6

    ４のキャベツをギュッギュッとにぎり水気をしっかりきる。　　　
    ※キャベツの量が約1/2になります。

  7. 7

    絞ったキャベツと油揚げを５の鍋に入れタレと混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

水気をしっかりきる。
時間が経つとやや水気が出て薄まる為すぐに食べない場合は気持ち濃い目に。

茹で時間はあくまで目安なのでキャベツの柔らかさはお好みで調整を。
春キャベツならもっと時間減らしてもいいかも。

胡麻たっぷりが美味しい。

このレシピの生い立ち

キャベツが大量にあったので。
子供達もおかわりしまくりで家族皆ペロッと食べきっちゃいました(笑)

※レシピを見直しました。印刷された方申し訳ありません。
レシピID : 2697492 公開日 : 14/07/05 更新日 : 18/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

343件 (302人)
2024年3月7日
写真
frootique
砂糖と醤油は気持ち少なめで作りましたが、すごくおいしかったです！！キャベツはレンチン♪おいしくて簡単なボリューム副菜、最高です！
#夫も絶賛 #ボリューム副菜 #キャベツ消費
2024年2月14日
写真
yomo1229
常備菜に良き。甘めだったので今度は砂糖減らす＆キャベツレンチンで作る✍️
#キャベツ大量消費
2023年12月9日
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すずなまり
電子レンジで簡単に作れるのがありがたいです(*•᎑•)レシピ感謝です
#キャベツ消費
2023年9月25日
写真
吉つま
ごまのお味が美味しかったです！
#作るの楽しい #おいしい〜 #簡単なのにめちゃうま！ #料理初心者 #作るの楽しい💖また作りたい。 #作るの楽しい♪ #キャベツ消費
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kuarua
大量消費♪キャベツと油揚げの胡麻和え
by kuarua