塩レモン鶏（ちょいヘルシー）

シャカイモの皮をむく。
一口大に切る。。
水に浸ける。
水気を切る。

唐揚げを作る。
鶏ムネ肉は8〜9個にそぎ切り。
塩コショウ、生姜、ニンニク、ベーキングパウダーを入れる。
もみこむ。

ポリ袋に小麦粉、片栗粉、コーンスターチを入れる。
味付けした鶏ムネ肉を入れる。
シェイクする。

ナス、ニンジンは乱切り。耐熱容器に入れる。
ラップをする。
電子レンジ600Wで、約3分ほど加熱する。

ピーマンは乱切り。
タマネギは半月切りにして、フライパンで蒸し焼きにする。

塩レモン鶏調味料を全て合わせる。
塩レモンの皮はみじん切りにして混ぜる。

塩レモン鶏調味料を回し入れる。
強火で、汁気を飛ばしながら炒める。

皿に盛り付ける。
出来上がり♪。

塩レモン鶏調味料を回し入れる。
強火で、汁気を飛ばしながら炒める。

皿に盛り付ける。
刻んだ大葉を添える。