スタッフド・ピーマン!

ピーマンの肉詰めです★

材料

ピーマン
8個
豚ミンチ
250g
玉ねぎ
1/2個
こぶし一握り
大さじ3
片栗粉・塩
適量
ケチャップ
お好みで

1

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分チン。冷ましておく。

2

豚ミンチをビニール袋に入れてコネコネ。粘りが出るまでテレビを見ながらコネコネ。1の玉ねぎとパン粉、調味料も一緒に入れてさらにコネコネ。

3

ピーマンを半分に切って種とわた?を取る。内側に片栗粉を振って、肉を詰める。肉が多少縮むからこんもり目に♪

4

肉面を下にしてまずは強火⇒裏返して中火⇒お酒を振ってフライパンに蓋をして弱・中火で5・6分!
火が通ったら水分を飛ばして出来上がり♪

5

めんつゆ・塩の味付けがしておるので、薄味好みの方ならそのままでも!お好みでケチャップをかけてどーぞ♪

6

☆この日のメニュー☆
野菜たっぷりポテサラ
しそ冷奴

コツ・ポイント

ポロッとお肉が外れないようにひっくり返すときはそーっと・・・

このレシピの生い立ち

おかんにピーマンをいっぱいもろたので。
レシピID : 269823 公開日 : 06/07/27 更新日 : 06/07/28

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