パプリカの麻棒豆腐風

パプリカの麻棒豆腐風
甘くて栄養たっぷりのパプリカ!
焼いても、マリネにしても、炒めてもいいですよ!
今回は炒めて、食すべし!

材料

パプリカ(赤・黄)
各1/2個
豆腐
一丁(200g位)
ひき肉
しめじ
1/2房
三つ葉
適量
適量
味噌
適量
一片

1

豆腐はキッチンペーパーにくるみ、レンジで1~2分チン。
水を切っておく。

2

パプリカ、しめじ、三つ葉は適当な大きさに切っておく。

3

千切りにしたしょうがとひき肉をごま油で炒める。次に野菜も入れる。
オイスターソースを少量回しいれ、塩で味を調えておく。

4

味噌と豆板醤を味を見ながら合わせ、フライパンに加える。
最後に豆腐をいれて、ひとまぜすれば完成。

コツ・ポイント

味噌と豆板醤の合わせ方がポイント。自分好みの味にしてくだい。
隠し味にソースかしょうゆを加えても美味!

このレシピの生い立ち

生い立ちというほどのこともなく、有り合わせの材料で、色合いの良いものができちゃった!という感じでした。
でも思いつきの割にはおいしかったです♪
レシピID : 269828 公開日 : 06/08/12 更新日 : 06/08/12

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