ルクエでシイラ野菜蒸し塩レモン風

ルクエでシイラ野菜蒸し塩レモン風
簡単で美味しく野菜もたっぷり取れる。塩レモンでさっぱりして夏バテ予防にどうぞ。

材料 (3人分)

シイラ
3切れ
玉ねぎ(小)
3個(大なら1個)
ニンジン
1本
えのき
1束
塩レモン
1/4個
日本酒
少々
バター
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1

写真

材料を準備します。
シイラは大きな骨がある場合があるので、事前に取っておくと食べやすいです。

2

写真

えのきをほぐし、玉ねぎ、ニンジンを千切りにします。
塩レモンはみじん切りにしておきます。

3

写真

シイラを塩胡椒をふり、下味をつけます。
ルクエに野菜とシイラを入れて日本酒をかけます。

4

写真

600Wの電子レンジで6分程度温めてます。
バターと醤油をかけて、塩レモンをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜はピーマン、しめじ、じゃがいもなど、冷蔵庫にあるもの何でも合うと思います。
塩レモンが無くても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

塩レモンと蒸した魚が合うんじゃないかと思い作ってみました。想像通り塩レモンの爽やかさが良いアクセントになって、夏にはもってこいのレシピですね。
レシピID : 2698681 公開日 : 14/07/05 更新日 : 14/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/25

First tsukurepo mark
写真

塩レモンでさっぱりと。野菜もたくさん食べられてgood(≧∇≦)

イシchan

つくレポありがとうございます。さっぱりしていいですよね。