豚モモブロックで☆つゆだく！！カツ丼
見習い主婦ゆん
作り方
-
-
1
-
豚ももブロックを1cm幅くらいに切る。3切れにしました。
-
-
-
2
-
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。小麦粉はよくはたき、卵はしっかりくぐらせること！
-
-
-
3
-
油で揚げる。
-
-
-
4
-
大きかった泡が小さく均等になったら揚げ上がってます。
包丁で切って火の通りを確認。一口サイズに切り分けておく。
-
-
-
5
-
玉ねぎを薄切りにする。
-
-
-
6
-
小さいフライパンに、☆を全て入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
-
-
-
7
-
玉ねぎに火が通ったら、一口サイズに切ったトンカツを入れる。
-
-
-
8
-
先ほど余った溶き卵を回し入れ、フライパンを円を描くように揺らして全体をなじませる。
卵が半熟の状態で火を止める。
-
-
-
9
-
ご飯を盛った器に流し入れて、完成！
写真が残念ですね。。笑
-
コツ・ポイント
溶き卵は混ぜ過ぎないこと☆白身と黄身の固まる時間が違うので、いい感じの半熟に仕上がります！
このレシピの生い立ち
安く売ってた豚モモブロック。トンカツに初チャレンジ！卵が余ったのでカツ丼に♡
見習い主婦ゆん
