トマトグラッセ ~夏の爽やかなおもてなし

トマトグラッセ ~夏の爽やかなおもてなし
夏の常備菜・おもてなしに  ~ハチミツと橙果汁の天然の力で疲労回復♪

材料 (2~3人分)

大さじ2
大さじ1~2
宇佐美本店・橙果汁『恋雫』
小さじ2
小さじ1
プチトマト
8~10個

1

写真

プチトマトを沸騰したお湯に入れ、皮が弾けてくるまで茹で、皮が弾けたら氷水にとり冷ます。

2

写真

トマトの皮をむく。

3

ハチミツ・オリーブオイル・橙果汁『恋雫』・塩を合わせてつくったマリネ液に、トマトを浸し1時間以上漬け込み完成!

コツ・ポイント

トマトの酸味・甘味や、ハチミツの種類によって、マリネ液に入れる各分量を、後からでも調節可能!浸した後には、味が馴染んているので様子を見ながらでも。

このレシピの生い立ち

天然の甘味と酸味で、疲労回復にもよく、見栄えもするものをと思い。
レシピID : 2699143 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/15

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