豚フィレ肉バルサミコソース

豚フィレ肉バルサミコソース
豚フィレ肉に小麦粉をつけ、弱火でゆっくり焼いてジューシーに。ソースはバルサミコに醤油とマスタードを加えたソースです。

材料 (4人分)

豚フィレ肉
400g
玉葱
少々
醤油、マスタード
適量

1

豚フィレ肉は一口大にカットし、塩コショウをして小麦粉をつけてオリーブオイルでソテーする。

2

玉葱を軽くいため、バルサミコを加えて煮つめる。しょうゆを加え火を止めてマスタードを加える。

3

豚肉を盛り、ソースを流しつけあわせを添える。

コツ・ポイント

肉は8分火が通ったら少し休ませて、提供する前に軽く暖める。

このレシピの生い立ち

バルサミコは体にとてもよく、フィレ肉は脂も無く低カロリー高たんぱくの女性にはありがたい食材です。無理なダイエットは体を壊し、リバウンドなども怖いもの。献立をうまく組めば、健康的にやせられます。美味しく、美容と健康に良い料理を是非。
レシピID : 269922 公開日 : 06/07/27 更新日 : 17/04/25

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