手作り ホットケーキミックスの素

手作り ホットケーキミックスの素
ホットケーキミックスを手作りしませんか? 無添加で安くできますよ。

材料

薄力粉
500g
砂糖
200g
有塩バター
 60g

1

材料を全部フードプロセッサーに入れてガーする。

2

無ければ、材料をボールに入れて、バターをつぶしながらよく混ぜて粉になじませる。(スコーン作りと同じ要領です。)

3

密封して冷暗所に保存する。

コツ・ポイント

ジップ付きポリ袋に入れて空気を抜いて保存しています。冷暗所で3ヶ月、冷蔵庫で半年、日持ちします。
手作りミックス200g、卵1個、牛乳150ccで普通のホットケーキができます。
砂糖は何でもかまいません。(我が家は三温糖 グラニューより安い特売品・・・) お好みでお菓子作りの際にバニラエッセンスを加えてください。

このレシピの生い立ち

タッパーの料理講習にてミックスを使った蒸しパンを教えてもらい、計りやすい分量にアレンジして作りやすくしました。
ホットケーキは子供たちの得意料理(笑)なのでいつも常備しています。
レシピID : 269928 公開日 : 06/07/28 更新日 : 12/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (25人)

16/01/28

写真

沢山ストックしました〜( ´ ω ` )

デューク

ありがとうございます。ふんわり焼けて美味しそうですね。

14/04/20

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粉から作るなんて素敵!もう市販のミックスは買わないぞー(^o^)

うさこママ★

ありがとうございます。便利に使い回して下さいませ。

12/06/03

写真

Nyuさんのパンケーキを作りました。もっちり美味しかったです♪

りゅう・しょうママ

ありがとう。きれいな円形、美味しそうです

12/05/26

写真

今日、作ってみました。何を作ろうかと楽しみです^@^ 

りゅう・しょうママ

ありがとう。我が家はホットケーキとドーナツで使い切ってしまう

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totemaneki 2007年11月24日 19:55
こんにちは 忙しい中ありがとうございます。
そういうときこそ、子供にこれで作らせています。今では、床が白くなることもなく、子供だけで作れるようになりました。お試しください。
澤岡誼 2008年07月12日 21:31
totemanekiさん♪

初めまして。れぽupしてくださってありがとうm(_ _)m
美味しいホットケーキを久しぶりにいただきました♡

なるべくシンプルに暮らしたいと思っているので
(実際はなかなかそうもいきませんが…)
家に材料があるのだからと前からミックスは買ってませんが、
小麦粉と砂糖とBPだけじゃどうもイマイチ…。
ポイントはバター混ぜ込みだったのねw(°0°)w
このミックスなら作り置きしてお菓子作りにもどんどん使えます♡

教えてくださってありがとうございましたm(_ _)m
はやてもみじ 2008年12月09日 23:26
こんばんは。はやてもみじです。
MIXつくりました~!!
FPを最近買ったのですが、大活躍!!
ガーって、いったいバターは何処へ??
早速、バームクーヘンとマーブルケーキを作りました。
両方ともすっごくおいしくできました。
感謝。感謝。
これからは、安いホットケーキMIXじゃなくて
安い小麦粉探さなくちゃ♪
あと2袋残ってるので、作ったらレポしま~す。
totemaneki 2008年12月10日 13:46
こんにちは
2品もありがとうございます。私は特売の小麦粉と砂糖で作ってます。機械の便利さのおかげですね。皆さんのMIX使ったお菓子があるのでいろいろ使ってくださいませ。
はやてもみじ 2009年01月18日 15:59
こんにちは❤
またまた(´・ω・)ノ☆*゚*゚+.゚はやてもみじデス゚+.゚☆*゚*
今日は、長女が4歳の弟のためにホットケーキを焼きました。
レポしてないけど私のつくれぽのホットケーキミックスでというのは全部このミックスで作ってます。
うちの冷蔵庫にはいつも入ってます。
あれ以来ミックスは買ってません。
買ったのは業務用の2キロ入り小麦粉です( *^艸^)
もしかして私10人目でした??
遅くなりましたが、、
話題入りおめでとうございます!!
まだまだこれからもお世話になります❤
totemaneki 2009年01月23日 09:41
こんにちは
何度もありがとうございます。「業務用」いいですね。パンにお菓子に使ってやってくださいませ。
Profile cocoroママン 2009年02月26日 22:09
はじめまして!

まだMIX手作りしていないのですが、いつかやろうと思いフォルダ入りしています><
一つ質問なんですが、バターは少し溶かした状態でプロセッサーにかけるのでしょうか?
冷蔵庫から出してすぐの状態でいいのでしょうか?
初歩的な質問ですみません!!

手作りした方が市販のMIXよりはやっぱり割安なんですよね??
totemaneki 2009年02月27日 08:37
はじめまして
バターは硬いまま使って下さい。
市販品より値段的にはお得ですよ。特売の小麦粉、砂糖で作ればですが、
無添加にこだわり国産無農薬な高品質な材料で作ったことは有りませんので・・・底値の時に材料を買って作っています。
Profile noirko 2010年11月04日 00:31
ベーキングパウダーのアルミニウムが話題になっていたので、手作りに踏み切りました!
超おいしくって、もう市販のミックスにはもどれません!
totemaneki 2010年11月04日 20:57
ありがとうございます。 超おいしいとはうれしいです。やはり手作りの魅力でしょうか、みなさんミックスでパンやお菓子を作られているのでたくさん使ってくださいませ。