シンプル!濃厚!ミルク&ミルクアイス

シンプル!濃厚!ミルク&ミルクアイス
出来る限りシンプルに!でもしっかり濃厚なアイスを思い描いて。少し暇はかかりますが、手間はかかりません。牛乳消費にもうってつけです(笑)

2008.5.22話題入りさせていただきました♬
作ってくれた皆さん本当にありがとう♬

材料 (作りやすい分量 )

牛乳
400ml
砂糖
大さじ1.5~ (お好みで)
大さじ1 (お好みで)
少し(1gくらいで)

1

小鍋(出来れば厚めのもの。ホーローなどがbest)に牛乳を入れ弱火にかける。

様子を見ながらたまに、底からかき混ぜ、約半分量になるまで煮詰めます。(焦げないようにだけ注意!泡だったり、膜が張っても気にしないで混ぜます)

2

半分くらいになったら、砂糖、スキムミルク、ゼラチンを加え、よ~く溶かします。

茶漉しなどでこして、容器に入れ、粗熱がとれたら、冷凍庫で凍らせます。完成!

3

*途中かき混ぜはしなくても、割と柔らかい感じです。(ゼラチン効果?)時間のある方はかき混ぜても。

4

写真

2008.5.22
話題入りさせていただきました(喜´∀`)
感謝でいっぱいです♬ありがとう❤

コツ・ポイント

牛乳を濃縮することによって、クリームのような役割に。面倒くさいようですが、焦がさないように注意すれば、意外にすぐ半量になります。
砂糖、スキムミルクの量はブランドによっても違いがあると思いますので、お好みで。凍らせると、甘味は感じにくいので味見しながら。

このレシピの生い立ち

ずいぶん前におばに聞いたレシピをアレンジしました。美味しい牛乳だと最高です(我が家は「よつば牛乳ノンホモ」で作ります)
レシピID : 269930 公開日 : 06/07/27 更新日 : 08/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (48人)

13/07/03

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しゃりしゃりだがびっくりな旨さ☆家でできるんだこんなミルキーな味

ちょうぴん

素敵なレポありがとうございます♡作っていただいて感謝です♡

12/10/10

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牛乳消費に作りました 美味しく頂ました^^

zocchan

おいしそうに作ってくださって感謝♡ありがとうございます♡

12/10/10

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イチゴを入れてみました♪旦那さんが気に入ってくれたみたいです^^

zocchan

おいしそうに作ってくださって感謝♡ありがとうございます♡

12/07/01

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シャリシャリで甘くて美味しかったです☆

かとぱん★

嬉しいコメントに感謝です(*´∪`*)どうもありがとう♡

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monkey9 2008年05月28日 18:50
こんにちは!

第1回製作失敗~ ??

ゼラチンはそのまま振り入れて大丈夫ですよねぇ。
私は混ぜが足りなかったのか茶漉しでこした時
そのまま塊で残ってしまいました。
でもとりあえず冷凍庫に直行~ 今日食べようと思い
冷凍庫から出してみたらカチカチで‥‥

少し融かしてから食べてみようと思っていますが皆さん
大変美味しそうに完成しているのに何がいけなかったのかな~

また第2回に挑戦してみますね。
sotto 2008年05月28日 20:00
monkey9 さんこんばんわ!

せっかく作っていただいたのにごめんなさい(-_-;)(;-_-)
何でだろ??
お使いのゼラチンが直入れOKなら直接で大丈夫です・・・。

的確なアドバイスできなくてすみません!!
もしよかったらもう一度チャレンジしてみてくださいね・・・。

本当にすみません!そしてありがとう!
のおこ 2008年06月03日 10:10
sottoさん♪
この濃さ、このみだわ~(●^o^●)
さわやかに美味しくたべられました。
そそ、それからねずるしてます(笑)
牛乳を半分につめるってかいてあったから、ん?=エバミルク=うちにありあまってるじゃん。となって、エバミルクでつくったから煮詰める作業はぶきました。ごめんなさい。気軽に美味しいアイスだわ♡
sottoさん、美味しいレシピありがとう!
sotto 2008年06月03日 11:52
のおこさん♫♥♫こんにちわ!
作ってくれてありがとう(*゚m゚*)

凄くおいしそうなレポにも感謝です♫♥♫

ズル歓迎!!(笑)
これは元々、牛乳有り余って「どうしよう!!」って時用です。
もう1個のレシピで、スキムミルク使うのあってそれもズル(笑)
でも私のアイス人生は、のおこさんあっての道よ~~(゚∀゚*)(*゚∀゚)
(コンデンスシリーズね♫♥♫)

これからどんどんお世話になりますね!
こっちはついに梅雨入りよ・・・・・。
Profile キャソ 2008年08月22日 18:03
とても美味しそうですね!
是非、作ります!
このアイスは、そのまま食べるのですか?
それとも・・練りごまとも合いますでしょうか?
よければ、教えて下さい!
sotto 2008年08月23日 07:52
キャソ さん、おはようございます(*゚ω゚)
来ていただけて感激です ♫♬♪♫

アイスは、シンプルにそのままで・・・がオススメですが、シンプルだけ、なんにでも合いますよ♡
練り胡麻って新しいですね・・・(*゚∀^)
是非試してみてください!
Profile キャソ 2008年09月02日 13:38
お返事ありがとうございます!
砂糖は、白糖でなく、三温糖でも
うまくいけますかね??
sotto 2008年09月02日 18:59
キャソさん、こんばんわ(*´∀`*)
三温糖で試したことはないのですが・・・。
しっかり溶かせば大丈夫かと思います。
Profile 無水鍋 2012年05月31日 13:18
初めまして。無水鍋です。一昨日、子供が幼稚園に行っている間に作りました。材料が少ないのがとっても嬉しい!(^^)!味が濃いけど、さっぱりしてるので夏場にいいですね!
長男からまた作ってくれと催促されました(笑)
昨夜は、きな粉をかけて食べました。これもまたうまかったです。
今年の夏は、牛乳消費量が増えますー!
sotto 2012年06月01日 18:39
無水鍋さん、嬉しいコメントありがとうございます!
シンプルなんで、アレンジ自在ですよね(→∀←)
きな粉掛け、私もやってみたいです。

少し時間はかかるけど、安心なおやつはいいですよね!
よろしくお願いいたします(´∀`d*)