小松菜と干しえびの中華風炒め

小松菜と干しえびの中華風炒め
小松菜をウェイパーで中華風に味付けました。カルシウム強化でお弁当にもおすすめです。

材料

小松菜
1袋
干しえび
10g
塩・こしょう
適量
少々

1

小松菜は5cm幅くらいに切る。

2

フライパンを熱し干しえびを乾煎りし、お皿にとっておく。

3

同じフライパンにごま油を引き、小松菜の茎の部分を炒める。

4

3が油となじんだら、葉の部分、干しえび、ウェイパーを入れ一気に炒める。

5

胡椒、味をみて足りなければ塩を入れて完成。

6

写真

青梗菜バージョンです。

コツ・ポイント

確かNHKのためしてガッテンで、干しえびは乾煎りしてから使うと風味が増しておいしいとやっていたよーな・・・。
小松菜は、強火で一気に炒めましょ!

このレシピの生い立ち

お弁当用につくりました。
レシピID : 269944 公開日 : 06/07/27 更新日 : 09/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

16/12/19

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干しエビが香ばしくて美味しかったです!

クック7RAZMC☆

乾煎りすると風味が増しますよね!初れぽありがとうございます。

14/03/13

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シャキシャキ~桜えびの香りがおいしいレシピ♪ありがとう(^^)

♪♬♪

炒ると桜エビの風味が増しますよね!初れぽありがとうございます

14/02/09

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エビが香ばしくて美味しい❤カルシウム強化で健康ご飯ごちそうさま☆

YUZUNICO

海老は炒ってあげると香ばしくなりますよね!初れぽ感謝です。

13/10/23

写真

簡単で、おいしい。からだにもよし。また作りますっ!

くわっくま

簡単で美味しいと言って頂けてとっても嬉しいです。初れぽ感謝!

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