ダッチオーブンdeジャンバラヤ♡

ダッチオーブンdeジャンバラヤ♡
ダッチオーブン使用で簡単&本格的なジャンバラヤ!炒めて弱火で20分!10分蒸らすだけ!辛い~旨い~♡

材料 (7人分)

豚ロース
300g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
ピーマン
2個
3かけ
6合
コンソメパウダー
大さじ2
小さじ4
黒胡椒
適量
1300cc
ケチャップ
適宜
7個

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材料はみじん切り、肉は1センチ角

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オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す

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玉ねぎ、人参を加えて炒める

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更に肉も入れて…

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ピーマンも入れて…

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米も炒めて…
透き通るくらいまで

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水と調味料を入れて(ケチャップ以外)強火で煮立たせる

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煮立ったら蓋をして弱火で20分。火を止めて蒸らし10分。この間に目玉焼きを作る。蓋をせず弱火でじっくり。黄身がとろーん♡

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出来上がったら、塩胡椒で味を調える。
お皿に盛って目玉焼きをのせ、お好みでケチャップをかける。

コツ・ポイント

辛めの配合です。お子様にはかなり辛いのでチリペッパー減らしてください。
今回はダッチオーブン12インチ使用なのでかなり量も多いです…(笑)
肉は豚ロース使っていますが、鶏肉やベーコン、チョリソーでも美味しいよ。

このレシピの生い立ち

せっかくのダッチオーブン!キャンプの時だけじゃ勿体無いな〜
→それならお家ならではのものを作ろう
→米がいいなぁとリクエスト
→それならジャンバラヤ♡
レシピID : 2699450 公開日 : 14/07/06 更新日 : 14/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/08

First tsukurepo mark
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キャンプで作りました! 大好評&大満足でした♡

cookpadon

美味しそう♡キャンプで作ってくれたんですね!大感謝o^^o