夏バテ吹っ飛ぶ☆スタミナ塩焼きそば

夏バテ吹っ飛ぶ☆スタミナ塩焼きそば
ひじきとにんにくたっぷりのスタミナ焼きそば☆

お野菜もたっぷりで
おいし~♪

材料 (4人分)

焼きそばの麺
4玉
ソーセージ
4本
キャベツ
4・5枚
玉ねぎ
1個
にら
1/3束
4カケ

1

きゃべつ、ソーセージにらは一口大に、玉ねぎは半分に切ってスライスする。ひじきは水で戻しておく
にんにくは包丁で叩いてつぶし、1/3に切る。
麺はほぐしておく

2

フライパンにサラダ油を薄くしき、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎとソーセージを火が通るまで良くいためる

3

キャベツ、にら、ひじきを加え軽くいためたら
麺を加え酒大さじ2を加えいためる。

4

50ccほどの水に中華だし(鶏がらスープでも可)を溶いたものを加え水分を飛ばす。

5

塩、ブラックペッパーで味付けし、最後に醤油小さじ1とごま油大さじ1を回しかけ、良くなじませたら完成。

コツ・ポイント

ソーセージやだしの素から塩分が出るので
塩を加えるときは様子見ながら味付けしてください。

食べるとき、少しラー油をたらしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

暑くって、だらだらしていたらなんだかにんにく利いたものを食べたくなって、考案・・。
レシピID : 269971 公開日 : 06/07/27 更新日 : 06/07/27

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