シュー*パン

シュー*パン
発酵いらずの簡単パンです♪イギリスの伝統菓子ポップオーバーを参考に作りました♪焼いている間にぷく~っと膨れる面白パン!食感がシュー皮ににているので、我が家ではシューパンを呼んで、人気のパンです☆

材料

薄力粉
70g
たまご(L)
1コ
小さじ1/2
牛乳
120cc
サラダ油
大さじ1/2

1

ボウルに、こした薄力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、くぼみに溶いた卵とお塩を入れ、よく混ぜる

2

ボウルに、こした薄力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、くぼみに溶いた卵とお塩を入れ、よく混ぜる

3

こなっぽさがなくなたら、サラダ油を加えて、空気を加え、
あわ立てるようによく混ぜる
(電動泡立て器を使うと楽チン♪ですっ)

4

容器にバターと粉を少しふり、容器の半分~2/3くらいまで生地を流し込み、180度に熱したオーブンで、 25~30分、生地がふくらむまでしっかり焼く (途中でオーブンのとびらを開けないでくださいねっ)

5

焼けたら、生地が一気にしぼんでしまわないように、竹串などで表面にあなをあけ、内側の蒸気を外に出して・・
できあっがり~~!

6

**さらに簡単な作り方**
薄力粉以外の材料をジューサー(orフードプロセッサ)に入れ、20秒程度、ミックスし、その後薄力粉を入れ、20秒ミックス・・
型に入れて焼くだけっヽ(*^^*)ノ

7

写真

ジャムやはちみつをつけたり・・

8

写真

ツナやサラダをはさんだり・・・

コツ・ポイント

*混ぜ方によっては、ぷく~っと風船みたいに膨らみますっ♪ スープなどに添えてもGOODっ♪
*型にくっつきやすいです。バターを塗りと粉を振るっておくか、シリコン型を使うと便利です♪

このレシピの生い立ち

参考文献『Kids Baking』Williams-Sonoma著
***
写真つきのレシピを公開中→【ちびシェフ厨房*in Sydney】 http://dsydney.exblog.jp/
レシピID : 270042 公開日 : 06/07/28 更新日 : 06/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/03/21

写真

泡立て足りずむっちり不思議な食感になりましたが美味しかったです!

saaaya2917

ありがとうございます!

12/10/25

写真

型が小さかったのかな? やや萎んだ感じもあり。再挑戦します~!!

ゆかぽん1966

また作ってみてくださいね♪ありがとうございます!!

08/09/09

写真

シュークリームのようになってしまったのはなぜ~(?_?)

みことのおうち

シュークリームみたいで美味しそうですネ☆ありがとう♪

08/01/28

写真

内側は独特のモッチリ感♪塩味が効いていて美味しかったです。

ゆうチ

かわいく膨れて美味しそう~♪ありがとうございます!

ぽろ 2006年09月25日 11:20
きっき30さん こんにちは♪
質問なのですが、こちらの分量で何個くらいになりますでしょうか?
教えていただけると助かります!
きっき30 2006年09月26日 09:38
ぽろさん♪質問ありがとうございます♪
この分量で10~12個くらい仕上がりますっ☆
時間があったら、ぜひぜひ挑戦してみてくださいねっ(*^^*)
(ふくらまなくっても、具をはさめばGOODなお味になりますよぉ~♪)
ぽろ 2006年09月26日 11:36
きっき30さん ありがとうございます♪
では今度チャレンジしてみますね!!
あっこりんママ 2007年04月06日 21:24
きっき30さん
初めまして、こんばんは♪
以前からずっと気になってたんですが・・・
前に他のレシピでポップオーバーを作ったら失敗して・・・(^^;)
なかなかチャレンジ出来ませんでした!
このレシピで面白いくらいに膨らむのを体験し親子でにんまり ^^

ミキサーで簡単に出来るのも魅力ですね♪
1度目は子供用にそれからミキサーでそのまま3時間放置
主人の帰りに合わせて焼いたんですが見事に膨らみました(*^O^*)
ステキなレシピありがとうございました♪
ごちそうさま~☆
Profile takanori 2010年01月27日 06:13
ヨークシャープディングみたいで美味しそうです。