滋養強壮!モロヘイヤの塩麹スープの画像

Description

ねばねばの正体はムチンというたんぱく質分解酵素!ビタミンミネラル豊富で抗酸化作用もあり、免疫強化してくれます。

材料 (2人分)

3房くらい
にんにく
1片
塩麹
大さじ2〜3
ごま油
少量
500cc

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉のみ摘んで、細かく刻む。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにし、ごま油で炒め香りを移す。

  3. 3

    水500ccを入れて沸いたら刻んだモロヘイヤを入れる。

  4. 4

    写真

    塩麹を入れて味を調整し、最後にごま油を数滴垂らす。完成!

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないよう弱火で炒めます!

このレシピの生い立ち

夏になると毎年作るモロヘイヤのスープをコンソメなしで作ってみました!
レシピID : 2700421 公開日 : 14/07/06 更新日 : 14/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hafsia
玉ねぎ麹と半々くらいで作りました。好評でした。ありがとうございます
初れぽ
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赤い電話
トロンて口に入ってくるおいしい♡疲れた体にファイト一発元気出た❀

つくレポありがとうございます!元気でますよね(*^^*)