もっちり♪ナン

もっちり♪ナン
はじめて自分で焼いたナン♪バターも少量なので味はあっさり、でもボリューム感のあるナンです。捏ねるのに10分・冷蔵庫で休ませるのが30分・焼き時間10分と意外と短時間で美味しいナンが出来て感動しました♪♪

材料 (4枚分)

★薄力粉
200g
200g
ヨーグルト
90g
溶かしたバター(無塩でも有塩でもOK)
20g
牛乳
200cc
砂糖
15g
5g

1

ボールに粉類(★)を入れて混ぜる。そこにヨーグルト・バター・砂糖・塩を入れ、牛乳を加えながら捏ねる(10分弱位)

2

生地が滑らかになったら丸めてボールにラップをし、冷蔵庫で30分寝かせます

3

生地を麺棒で大きな葉っぱみたいに伸ばして220℃のオーブンで10分焼く。お好みで焼き上がりに溶かしバター(分量外)を塗ってください

コツ・ポイント

牛乳は大体200ccですが、少しずつ加えながら様子をみて捏ねてください。焼き時間はパリっと感を出したければ10分以上焼いてもOKです★

このレシピの生い立ち

美味しいインドカリーが出来たので、急慮ナンを作ることに・・・。色々なレシピを組み合わせて、今自宅にある材料で作りました。お店で食べるのよりあっさりズッシリして、家庭料理のナンって感じでとても美味しかったです!!カレーじゃなくても、上にサラダとかのせて食べても美味しいはず!1枚で満腹になります~★
レシピID : 270054 公開日 : 06/07/28 更新日 : 06/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
コギっち 2006年11月02日 15:11
初めまして^^
ナンを作ってみたくて、簡単そうで、凄く美味しそうなので
今度カレーを作るとき、やってみたいです!!^-^
Profile oojunkoo 2007年09月27日 21:43
アップル食堂さん、こんばんは!
Profile oojunkoo 2007年09月27日 21:45
(ごめんなさいッ送ってしまいました!)
続き:イーストを使わないでナンに挑戦したいって思っていたので、アップル食堂さんのありがたいレシピに感謝です★
餃子も皮から作ってしまうなんて、さすがですね。
また遊びに来ます♪