夏野菜で唐揚げアレンジ☆

夏野菜で唐揚げアレンジ☆

Description

残り物の唐揚げで、夏らしい彩りも鮮やかなさっぱりメニューです♡

材料 (2~3人前)

唐揚げ(or 竜田揚げ)
6個程度
なす
中2本
ピーマン
3個
パプリカ(あれば)
1個
つけだれ
醤油・酢
各大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
煎りごま(お好みで
適量

作り方

1

なす・ピーマン・パプリカを適当な大きさに切り、なすは塩水に浸けてアク抜きをしておく。

2

つけだれの材料を混ぜておく。※なすの量に合わせて、たれの量も調節してください。

3

野菜の水気をきり、素揚げする。

揚げずに少量のつけダレで炒めてもOKです!

4

唐揚げもついでに揚げ直し、つけだれに浸ける。

5

素揚げした野菜に唐揚げをつけだれごと乗せ、軽く和えれば完成☆

6

写真

小アジの唐揚げでもいけます♡

7

写真

H27.7 ユニーのレシピカードに採用されました♪

8

H29.4.10
話題入りしました♪
ありがとうございます♡

9

H29.5.6
人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡

10

写真

野菜は基本、何でもOKです。
これはなすとアスパラ。

11

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H30.11.23
唐揚げアレンジの人気検索で1位になりました※.:*:・°
いつもありがとうございます!

コツ・ポイント

唐揚げは竜田揚げでもOKです。
冬場はレンコンや人参などの根菜を入れてもいいと思います。
玉ねぎやブロッコリーをレンジ蒸しして入れても○

お酢が苦手な方は、つけだれを小鍋で火にかけ、酢をとばしてください。

このレシピの生い立ち

残り物の唐揚げで、ボリュームのあるメインを作りくて…
レシピID : 2700542 公開日 : 14/07/07 更新日 : 20/07/15

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