★ジューシ~!ジップロックで冷凍しお檸檬

★ジューシ~!ジップロックで冷凍しお檸檬
国産檸檬1個、半日冷凍で、約70ccのエキスが出来ます!ジップロック+ストロー真空+冷凍庫!
使い勝手が良い塩檸檬♪

材料

国産檸檬大きめ
1個
13%ほどで

1

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檸檬を洗い、くし型にカット→小さなジップロックにin→塩を散らし軽くもみ→★ストローで空気を抜く→冷凍庫へ入れます

2

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凍った1を室内に置き1時間→エキスがいっぱい出ています!
ビニールの上から軽く揉んであげると良いです!

3

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煮沸した瓶にまずエキスを!70ccぐらいは、抽出されます!冷蔵庫保存が良いと思います!

4

★2014年7月16日
【クックパッド塩レモンの作り方新作レシピコンテスト】入賞レシピです。
感謝です^^

コツ・ポイント

今年は冷凍して梅ジュースを作ったのですが、その原理で果肉を冷凍し、繊維を破壊して水分をでやすくしています。
クシ型にカットしたのは、皮を利用しやすいこと、絞りやすい点です

このレシピの生い立ち

梅雨の時期、お出かけもいろいろしてきたので、お家で実験生活^^失敗は成功の元精神で、昨日楽しみました^^
こんなにまろやかなエキスが冷凍で出来たら、^^この夏は爽やかな檸檬レシピがたくさん生まれるかも!
嬉しい♪
レシピID : 2700685 公開日 : 14/07/07 更新日 : 15/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/20

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時間がかかるから敬遠していましたがこれならすぐ出来て嬉!何作ろう

ettttto

ジップロックで冷蔵保存でも長く利用できます^^感謝

14/10/23

First tsukurepo mark
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塩レモン,途中でダメにしちゃいそうだったけど、これなら気軽でok

サッカーチーム

1番に作ってくださり嬉しい~^^!旬レモン我が家も作ります