NZ産ビーフのサイコロステーキ

NZ産ビーフのサイコロステーキ
赤身のNZ産ビーフにマヨネーズを加え、ジューシーなサイコロステーキに仕上げました。野菜も入れてヘルシーです。

材料 (2人分)

NZ産ビーフ(ひき肉)
200g
人参
小1/2本
小松菜
1/2束
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

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人参と小松菜をみじん切りにし軽く塩コショウして、サラダ油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒める。

2

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野菜の粗熱が取れたらボウルにひき肉、野菜、片栗粉、マヨネーズを入れよく混ぜる。醤油、塩コショウも加える。

3

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バットにラップを敷いた上に肉を乗せ四角く整えたら、包丁などを使ってサイコロ状にカットする。

4

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ラップで覆い、冷凍庫に30分ほど入れて軽く凍らせる。

5

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フライパンに油を熱し、サイコロを崩さない様に肉を焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

味付けはほとんどしていないので、ワサビ醤油や柚子胡椒などお好みの調味料でお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第89回目は、NZ産ビーフのサイコロステーキをご紹介します。
レシピID : 2701231 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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