☆七夕☆レアチーズ&ゼリーで二層ケーキ☆

☆七夕☆レアチーズ&ゼリーで二層ケーキ☆
市販の簡易レアチーズケーキの素を使って簡単に七夕にぴったりのケーキを作りました☆
青いゼリーはカキ氷のシロップで♪

材料 (2~3人分(容量500mlのタッパー使用))

レアチーズケーキ(下の層)
市販レアチーズケーキの素クールン(ビスケットの土台の素は使用しません)
1袋
牛乳
100cc
お好みで白桃や黄桃などのフルーツを刻んだもの
桃なら2つ割りを白桃、黄桃を1つずつ(正味100g)
 
夜空に見立てた青いゼリー(上の層)
お湯
100cc
1袋(5g)
カキ氷のシロップ(ブルーハワイ)
大さじ2
砂糖
小さじ2
 
飾り用 白桃・黄桃
2つ割り、1つずつ
適量
カラーシュガー
適量

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市販のレアチーズケーキの素を使用します☆
同封のビスケットベースの素は使用しません。別のケーキ作りなどに使用してください

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ボウルにレアチーズの素と冷えた牛乳100ccを入れて箱の説明通りに2分よくかき混ぜます☆

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なめらかになったらOKです♪

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容量500mlのタッパーを型代わりに使用しました☆

よく混ぜた生地をゴムべらなどで全て入れます☆

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表面を平らにならしてキレイにします☆

冷蔵庫で30分~40分冷やし固めます。

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缶詰の白桃、黄桃の2つ割りのものを1つずつ使い、星型で型抜きをします☆

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型抜きしやすいようにスライスしてから型抜きをします☆

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★お好みで型抜きした余りの桃を刻んでレアチーズケーキに混ぜて食べてもフルーティーで美味しいですよ♪♪

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冷やし固まったレアチーズの上に黄桃の星を置きます。

一応、織姫と彦星をイメージしています(´∀`*)

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上の層のゼリーを作ります☆
使いやすい粉ゼラチンを使用しています☆

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ポットや沸かしたお湯、100ccを耐熱ボウルに入れてから粉ゼラチンを振り入れます。

必ず粉ゼラチンをあとから入れます!

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*粉ゼラチンは必ずあとから振りいれてください☆
先に入れると溶けずダマになってしまいゼリーが固まらず失敗します・・・。

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ゴムべらなどですぐにかき混ぜて、粉ゼラチンを溶かします☆
ダマがあったら溶けるように、よくかき混ぜます☆

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カキ氷のブルーハワイ(青)のシロップを使います☆

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完全に溶かした粉ゼラチンの中にカキ氷のブルーハワイシロップを大さじ2入れて、よく混ぜます。

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砂糖小さじ2を入れて、またよくかき混ぜます☆

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全て混ぜたら、荒熱が取れるまで少し置いておきます。

熱いままだとレアチーズケーキが溶けてしまうので。

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冷やしたレアチーズの上にそ~っとゆっくりシロップを入れます。タッパーのふちからグルグルと回し入れるようにするとGood!

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*このとき多少、下の層のレアチーズの生地がプカプカと小さな粒が浮かんできますが、大丈夫です♪これはこれで星に見えます^^

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30分~50分ほど冷やし固めて、固まったら残りの桃、アラザン、カラーシュガーなどで天の川のように飾ります☆

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アラザン、カラーシュガーはこちらを使用しています☆

製菓用品売り場などに売っています。

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上から見るとゼリーだけのように見えますが、横から見るとキレイに二層になっています☆★

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*柔らかいレアチーズなので型から外れないので、こちらのケーキはスプーンですくって取り分けて食べるケーキです☆

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時間がたつとアラザン、カラーシュガーの色が溶けてしまうので、フルーツ以外の飾りは食べる直前に飾ると色落ちせずキレイです☆

コツ・ポイント

フルーツ以外のアラザン、カラーシュガーの飾りは食べる直前に飾ると色落ちしないのでキレイです☆

上の青い夜空をイメージした青いゼリーは少し固めなので小さいお子様にはお湯150ccにしてゼラチンを溶かして作って下さい☆

このレシピの生い立ち

今日は七夕☆息子のおやつに♪
簡単に、低価格で作れる七夕おやつを作りたいと思い考えました♪クリームチーズは高く、少量を使いたかったので市販のクールンで☆
通常よりも冷やし固まる時間が早いのですぐ作れます^^天の川、見えるかな?(´∀`*)
レシピID : 2701254 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/07

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七夕っぽくきれいにできました!(*‘ω‘ *)

あんころ0212

とってもキレイで七夕にピッタリですね♫作ってくださり感謝♡

15/07/12

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旦那の誕生日が七夕なのでつくってみました。簡単でした(^o^)/

コラボックル

作ってくださり嬉しいです♪とってもカワイイですね☆感謝^^

15/07/05

First tsukurepo mark
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七夕には少し早いのですが、作らせていただきました。ありがとう!

みなみたに

カワイイですね♪作ってくださり本当に嬉しいです☆感謝^^