☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件

濃厚にんにくバター醤油のソースで
ご飯が進む♪美味しいムニエル♪

材料 (2人分)

2切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
⚫︎バター
5g
⚫︎サラダ油
大さじ1
ソース
にんにくみじん切り
1かけ分
バター
5〜10g
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

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鮭に軽く塩こしょうをふり、5分ほどおいて水分が出たらキッチンペーパーなどで拭き取る♪

2

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小麦粉をはたいて♪

3

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フライパンに⚫︎のサラダ油とバターを熱し、鮭を入れる♪(盛り付けて表になる方から焼く)

4

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表が焼けたら裏返し♪

5

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蓋をして弱火で3〜5分焼く♪
焼けたら鮭を盛り付ける♪

6

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〜ソース作り〜
フライパンににんにくを入れ、香りがたったらバター、しょうゆ、みりんも加え弱火で少し煮詰めてソースの完成*

7

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ソースをかけたら出来上がり*

8

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コツ・ポイント

ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

ムニエルの定番の味
レシピID : 2701723 公開日 : 14/07/07 更新日 : 20/07/10

このレシピの作者

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