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☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件

濃厚にんにくバター醤油のソースで
ご飯が進む♪美味しいムニエル♪

材料 （2人分）

鮭
2切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
⚫︎バター
5g
⚫︎サラダ油
大さじ1
■ ソース
にんにくみじん切り
1かけ分
バター
5〜10g
みりん
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

写真

鮭に軽く塩こしょうをふり、5分ほどおいて水分が出たらキッチンペーパーなどで拭き取る♪

2

写真

小麦粉をはたいて♪

3

写真

フライパンに⚫︎のサラダ油とバターを熱し、鮭を入れる♪（盛り付けて表になる方から焼く）

4

写真

表が焼けたら裏返し♪

5

写真

蓋をして弱火で3〜5分焼く♪
焼けたら鮭を盛り付ける♪

6

写真

〜ソース作り〜
フライパンににんにくを入れ、香りがたったらバター、しょうゆ、みりんも加え弱火で少し煮詰めてソースの完成＊

7

写真

ソースをかけたら出来上がり＊

8

写真

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コツ・ポイント

ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

ムニエルの定番の味
レシピID : 2701723 公開日 : 14/07/07 更新日 : 20/07/10
☆栄養士のれしぴ☆

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写真

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写真

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写真

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