わさび&小松菜&しめじ☆簡単炊き込みご飯

わさび&小松菜&しめじ☆簡単炊き込みご飯
小松菜のほんのわずかな辛味とわさびの爽やかな香りで美味しい♪しょう油味の炊き込みご飯です。刺激はありません。

材料 (米2合分)

小松菜
100g
しめじ
100g
Aわさび(チューブ)
大さじ1
A薄口しょう油
大さじ1+小さじ1
A酒
大さじ2
A顆粒だしの素
300ccに対しての量
小さじ1
2合

1

お米を研いでザルにあげて置きます

2

小松菜の葉と茎を切り分け、葉を縦2~3等分にカットしてから茎と合わせて5mmくらいに刻みます。

3

写真

しめじは粗くほぐしてから根元を切り落とし、ひとつずつバラバラにほぐします

4

写真

炊飯器の内釜に研いだ米を入れて材料Aを加え、目盛りまで水を注いでかき混ぜ、わさびを溶かします

5

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しめじ、小松菜を乗せてごま油を回し入れ、炊飯器で炊きます

コツ・ポイント

ほうれん草とは違い小松菜はシュウ酸が少ないので下茹でしなくても心配は無いと聞いて生のまま細かく刻んで使いました。

このレシピの生い立ち

わさび、しょう油、オリーブオイルのパスタソースを参考にしてレシピを考えました。
レシピID : 2701750 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/28

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炊き込みご飯で小松菜が使えるとは!おいしかったです(´ω`*)

音丸

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

17/08/28

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おにぎりで♪炊いてる時からいい匂い〜♡わさびの風味がいいですね!

ちびまめママ◎

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

14/07/14

First tsukurepo mark
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しめじの代わりにマッシュルーム缶を使いました。美味しかった☆

ゆりねんねん

ありがとうございます♪嬉しいです☆マッシュルームかわいいです