カシスグレープフルーツヨーグルトババロア

カシスグレープフルーツヨーグルトババロア
濃厚でまろやかなドマッシュノでグレープフルーツ風味のババロアを作り、トッピングにのほんのり甘酸っぱいカシスソースをかけました。ビタミンC1100mg、コラーゲン2000mg、カシスポリフェノール25mgがとれる贅沢な一品です ( ̄∇ ̄*)

材料 (直径15cmの型)

ブルガリアヨーグルトLB81ドマッシュノ
200ml
おいしい牛乳
50ml
カシスCドリンク(粉末飲料)
1袋(15g)
コラーゲンCドリンク(粉末飲料)
2袋(24g)
小さじ2弱(5g)

1

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ドマッシュノとおいしい牛乳を合わせて量っておく。

2

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粉ゼラチンは水大さじ2をふり入れふやかしておく。

3

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1をボウルに移し、コラーゲンCドリンク2袋を少しずつ加えて混ぜる。

4

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3を湯せんにかけ、ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ、湯せんから外して粗熱をとる。

5

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4の熱を取っている間、ホイップクリームを少しとろみがつく程度(六分立て)にする。

6

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4に5を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせる。

7

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型に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

8

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カシスCを小さめの容器に入れる。

9

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8に大さじ1の水とお好みでコアントローを加えて冷蔵庫で冷やす。

10

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7が固まったら9のソースを流し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

↓使ったのはコレです。                                         http://www.meijibulgariayogurt.com/doma/ http://www.meiji.co.jp/catalog/foods/drink/index.html

このレシピの生い立ち

最初はチーズケーキの予定で、でもカロリーが高そうだったので迷っていたらスーパーでドマッシュノを発見!「濃厚」の文字に惹かれて購入♪ババロアを作ることにしました。生クリームの代わりにホイップクリームを使ってカロリーダウン。砂糖は使わず粉末ドリンクだけで味をつけたのでどうかな~と思っていたのですが、ドマッシュノのおかげでコク深い味に仕上がりました。彼に半分くらいあげようと思ったけど1切れだけだなw
レシピID : 270190 公開日 : 06/07/29 更新日 : 11/08/19

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

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