ゴボウのパスタ 半熟たまご添え

ゴボウのパスタ 半熟たまご添え
ごぼうを使いたくてパスタに入れました。
半熟卵を絡めると美味しすぎる。

材料

スパゲティー
80g
ゴボウ
1/2本
ピーマン
1/2個
もやし
1/4袋
たまねぎ
1/4個
ねぎ
適量
1個
1/2片
塩こしょう
少々
大さじ2
醤油
少々

1

パスタはゆでておく。

2

ごぼうは斜め薄切り、たまねぎはくし切り、ピ-マンは縦に細く切る。

3

フライパンに油とニンニクを熱し、②の野菜ともやしを入れ、炒める。

4

写真

塩こしょうで味を調えて、パスタをざっと加え混ぜる。

5

半熟卵を作る。
小さい容器に卵を落とし、水大さじ2と醤油少々上からかけ、レンジで約1分半加熱する。

6

写真

器にパスタを盛りつけ、半熟卵を添える。

コツ・ポイント

半熟卵の加熱時間はお好みで。

このレシピの生い立ち

ゴボウをどうにか使ってしまいたくて入れただけです。
レシピID : 270191 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」