手間なし革命!レモンつぶつぶシャーベット

手間なし革命!レモンつぶつぶシャーベット

Description

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

材料 (5人分)

★レモン酵素シロップ( ID2658462
150g
炭酸水
150g
卵白
1個分
砂糖
小さじ1
ドライレモン(ID2665030
大さじ1

作り方

1

炭酸水とシロップを合わせてボールやバットに入れて冷凍庫へ。

2

2時間後、混ぜなくても空気を含んだふわふわのシャーベットに!

3

卵白に小さじ1の砂糖を加えてメレンゲを作る。八部立てくらいでOK

4

②にメレンゲを混ぜて、刻んだドライレモンも加えて、再び冷凍庫で1時間程。凍ったら完成!

コツ・ポイント

溶け易いので、盛り付ける時は容器も冷凍庫へ♪

このレシピの生い立ち

手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事!これは革命?!と思いました笑
レシピID : 2702031 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/20

写真

爽やかすっきりした味わいとふんわり食感に感動!美味しく頂きました

おさかなキャンディ

ありがとうございます♪暑い時に是非♡

14/07/20

First tsukurepo mark
写真

パイン酵素で作って、ふわふわでした。レモンでなくてすみません。

ティーチャー

いえいえ!パイン酵素も美味しそうですね♪