卵を使わないカルシウムたっぷりお好み焼き

卵を使わないカルシウムたっぷりお好み焼き

Description

卵を使わなくてもとろろとベーキングパウダーでふわふわの食感に!成長期の子どもたちもこれを食べてカルシウムたっぷり補給!

材料 (4~5人分)

小麦粉
100g
200ml
とろろ
70g
キャベツの千切り
100g
豚バラ肉
50g
干しエビ
10g
シラス
10g
天かす
20g
青のり・鰹節
適量
サラダ油
大さじ1
お好み焼きソース
適量

作り方

1

写真

小麦粉 ベーキングパウダーをボールに入れたらだし汁を入れて混ぜます

2

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よく混ざったらとろろを足してさらに混ぜます

3

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そこにキャベツ 干しエビ シラス 天かすを投入!ざっくり混ぜます

4

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油を塗ったフライパンに豚ばら肉を敷き その上から3を流し入れます

5

写真

両面を焼いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします

6

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ふっくら焼けたらソースを塗って 青のりを振って 鰹節を躍らせます!

コツ・ポイント

ベーキングパウダーがよく膨らむように
弱火でじっくり焼きますよ。

このレシピの生い立ち

卵を入れなくてもふっくらしたお好み焼きを作れないかなあ~と思い ケーキを膨らませてくれるベーキングパウダーを入れてみたら大成功!牛乳アレルギーもありカルシウム不足が心配だったので 干しエビやシラスを入れてカルシウムたっぷりに仕上げました。
レシピID : 2702238 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/27

写真

そば入りにしてみました。子供2人がペロリと食べてしまいました、

まりお138

そば入りボリュームあっていいですね。おいしそう!どうもです。

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First tsukurepo mark
写真

卵なしでもフワフワで感激❤ご馳走様でした♪

夜桜華

初つくれぽ!ありがとうございます。ぜひまた作ってくださいね。