卵を使わないカルシウムたっぷりお好み焼き
ゆうちゃんシフォン
作り方
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1
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小麦粉 ベーキングパウダーをボールに入れたらだし汁を入れて混ぜます
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2
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よく混ざったらとろろを足してさらに混ぜます
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3
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そこにキャベツ 干しエビ シラス 天かすを投入！ざっくり混ぜます
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4
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油を塗ったフライパンに豚ばら肉を敷き その上から３を流し入れます
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5
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両面を焼いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします
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6
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ふっくら焼けたらソースを塗って 青のりを振って 鰹節を躍らせます！
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーがよく膨らむように
弱火でじっくり焼きますよ。
弱火でじっくり焼きますよ。
このレシピの生い立ち
卵を入れなくてもふっくらしたお好み焼きを作れないかなあ～と思い ケーキを膨らませてくれるベーキングパウダーを入れてみたら大成功！牛乳アレルギーもありカルシウム不足が心配だったので 干しエビやシラスを入れてカルシウムたっぷりに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうちゃんシフォン
