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マグロを一センチの拍子切りにします
醤油、出汁をまぜたタレに1のマグロを5分位漬け込む
2のタレマグロに片栗粉をまぶす
サラダ油かオリーブ油を敷いたフライパンを熱して中弱火で焼く。片面焼けたらひっくり返してね!火が通ればゴマをまぶして完成
手掴み食べでゴマがあちこちに付くので嫌ならゴマは省いてくださいね!