マクロビ!シャドークイーンでポタージュ

マクロビ!シャドークイーンでポタージュ
ズボラ主婦のヘルシーポタージュ!七夕使用です。

材料 (2〜3人分)

シャドークイーン(ジャガイモ)
約200g
赤玉ねぎ
約200g
300cc
大 2

1

写真

じゃがいも、玉ねぎを切って、水(分量外、約150~200cc)と共に鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。

2

1と、豆乳、塩麹をミキサーにかける。
できあがり!

3

絵を描く場合は、レモン汁を混ぜるとピンクになりますが・・少し酸っぱくなります^_^;

コツ・ポイント

じゃがいも、玉ねぎは水から煮た方が甘みがでます!早いしエコだし、ズボラな私にはピッタリです(*^^*)

このレシピの生い立ち

自家製シャドークイーンの色を活かしたくて、作ってみました!
レシピID : 2702415 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」