ズッキーニとワサビのヨーグルトスープ

ズッキーニは、あとで浮き身に使う分として、皮の緑色のきれいな部分を少しだけ剥き、みじん切りにしておく。

ズッキーニ本体は、皮ごとざく切り。浮き身以外のすべての材料を、上から順にミキサーに入れて、混ぜる。

器に注いで、そっと浮き身を飾る。