簡単、美味しい♪とうもろこしご飯

簡単、美味しい♪とうもろこしご飯

Description

夏のごちそう!旬の野菜を美味しく頂きましょう♪シンプルだけど、驚くほど甘くて美味しいご飯です。

材料

お米
3合
とうもろこし
1本
お酒
大さじ1
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    お米を研いで、通常より少なめにお水をセットする。

  2. 2

    お酒(大さじ1)、塩(小さじ1と1/2)をお米に混ぜる。塩味はお好みで。

  3. 3

    とうもろこしは生のまま、芯から粒を外す。長さを半分に折ってから2列位は包丁で切ると外しやすくなります。

  4. 4

    お米の上にとうもろこしと芯を乗せて、スイッチオン!

  5. 5

    炊き上がったら、芯を捨てて、全体をほぐして下さいね。

  6. 6

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    塩加減は控えめにして、甘いご飯を楽しんだ後はバター醤油でも!

  7. 7

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    焼きおにぎりにして、お醤油でこんがり焼いても絶品です♪

コツ・ポイント

とうもろこしは芯から甘みが出るので、必ず入れて下さいね。とうもろこしから水分が出るので、お水は少なめに。面倒でもとうもろこしは手で外したほうが粒が残りますので甘くなります。
動画↓
https://youtu.be/TN3u4Pz_rMU

このレシピの生い立ち

とうもろこしが大好きなので、丸ごと美味しさを味わえる様にご飯にしてみました。素材の味を楽しむには、味付けはシンプルに。バリエーションとしては、粗挽きコショウをかけたり、チャーハンにも。
レシピID : 2702560 公開日 : 14/07/08 更新日 : 20/07/01

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とっても簡単でした。とうもろこしは芯も一緒に炊き、とうもろこしはなるべく手でほぐした方が、粒感が半端なく美味しく出来ました。