【夏のお惣菜パン】枝豆＆チーズちぎりパン
ほっこり～の
作り方
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1
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[枝豆を茹でる]
①…さや付きの枝豆100g位を水で洗い、鍋に250ccの水と塩小さじ1/2を入れて沸かした中に入れる。
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2
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②…3分位茹でたらざるに上げて冷まし、さやから枝豆を取り出す。
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3
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プロセスチーズ(※今回はベビーチーズ使用)は1cm角位に切り、２の枝豆と一緒に9等分にしておく。
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4
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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5
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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6
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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8
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
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9
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７の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、9等分にした1つ分の半分の枝豆とチーズをのせる。
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10
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枝豆とチーズを手で押さえてパン生地に少し埋め込み、パン生地を手前から巻いて行き、指でつまんで閉じる。
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11
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10のパン生地の両横の生地を真ん中で合わせ、指でつまんで閉じる。
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12
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11のパン生地を上から手で押さえて8cm位にのばし、残りの半分の枝豆とチーズをのせ、押さえて少し埋め込む。
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13
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12のパン生地で、枝豆とチーズを包んで丸める。
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14
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9～13の工程を9個分行い、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
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15
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オーブン内と、天板にのせた14のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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16
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
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17
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オーブンの予熱が完了したら15を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。
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焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
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◆ちぎりパンレシピ
『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
（ID:2664455）
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『おやつに♪HB＊シュガーバターちぎりパン』
（ID:3242777）
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21
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『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
（ID:2784764）
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22
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『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
（ID:2908036）
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23
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『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
（ID:3307781）
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24
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『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
（ID:2725798）
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25
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『HB＊シュガーバター★レーズンちぎりパン』
（ID:3409719）
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26
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『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
（ID:2637083)
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27
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『メイプルくるみ★ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2644049）
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『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン！』
（ID:2767064）
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『☆バターを包まない塩パン！塩ちぎりパン☆』
（ID:3298775）
※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます
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『【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2588911)
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☆2017.07.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
オーブンの種類や大きさ・また気温の違いなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
パン生地に混ぜ込む枝豆やチーズの分量も、お好みに合わせて調節してください。
パン生地に混ぜ込む枝豆やチーズの分量も、お好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
この時期、パン屋さんでよくみかける枝豆とチーズを使ったパンを、ちぎりパンの形にして作ってみました♪
このレシピの作者
ほっこり～の
