∴シャドークイーンでポテトフライ∴

∴シャドークイーンでポテトフライ∴

Description

シャドークイーンでド紫のポテトフライ!ほっくり美味しいよ。

材料 (4人分)

シャドークイーン
中6個程度
小麦粉
適量
適量

作り方

1

シャドークイーンをよく洗って、皮付きのまま茹でる。串が通るより少し手前まで。※15分程度

2

あまり茹ですぎると、皮を剥いて切る時にバラバラになるので注意。

3

茹で上がったら、キッチンペーパーを使って皮を剥く。
※包丁で少し切れ目を入れて剥き始めると楽です

4

食べやすい大きさにカットする。お好みで表面に少し塩をまぶす。

5

小麦粉をまぶす。

6

サラダ油でからりと揚げて、熱いうちに塩をまぶす。完成( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

茹で過ぎないこと!串で刺しながら挑戦して。

このレシピの生い立ち

珍しい品種のお芋を買ったので、色々挑戦!まずはシンプルにー
レシピID : 2703041 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/21

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