イタリアン！柔らか鶏胸肉となすのトマト煮
Description
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、煮込んでもやっぱり柔らか♪なすとトマト缶が一緒になれば、気分はイタリア～ンですね！
ほっこり～の
材料
（２人分）
２００ｇ
・酒
小さじ１
・砂糖
小さじ1/3
・塩
ひとつまみ
大さじ１
１本
オリーブオイル
大さじ２
にんにく（みじん切り）
小さじ１
■
煮込み用
５０cc
顆粒コンソメ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
乾燥バジル
小さじ１
■
仕上げ用
適量
作り方
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2
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※１の工程で、鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151）
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3
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１を少し置いてから、片栗粉を加えて混ぜる。
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5
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フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと３のなすを入れて炒める。
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6
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５のなすに油がまわったら、３の鶏むね肉をフライパンに1枚ずつ広げて入れて焼く。
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7
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６の鶏むね肉に焼き色が付いて焼けてきたら、煮込み用の調味料を加えて時々かき混ぜながら少し煮る。
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8
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味見をして、お好みの味になるように顆粒コンソメや塩などで味をととのえ、器に盛り付けて乾燥パセリを振りかける。
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9
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※動画あります。
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29
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☆2014.09.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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30
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☆2016.06.17
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
入れる具材の種類や分量は、お好みで調節してくださいね。
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。（その場合は、その他の調味料も増やしてください。）
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。（その場合は、その他の調味料も増やしてください。）
このレシピの生い立ち
トマト缶が少し残っていたので、パスタで使う味付けのような感じのおかずを作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
