かいわれ大根と塩昆布の浅漬け

かいわれ大根と塩昆布の浅漬け

Description

塩昆布&昆布茶で和える事により、かいわれ大根の辛味がまろやかになります♡
白ご飯が足りない(笑)

材料

かいわれ大根
1パック
塩昆布
2~4つまみ
昆布茶
小さじ1/2
かつおぶし(お好みで)
適量

作り方

1

写真

かいわれ大根を洗い、水切りをします。
塩昆布と昆布茶を入れます。

2

写真

和える・・・というか混ぜます。
かいわれ大根がしんなりして、昆布色に少し色付いて来たら完成です(*^^*)

3

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置き時間はお好みで☆
量と食べたい辛味にもよりますが、私は30分~4時間程置いてます。
30分→辛い
4時間→辛くない

4

食べる前にかつおぶしを和えると、辛味がより気にならなくなります。

コツ・ポイント

和えるだけです(^w^)

薄味がお好みの方は塩昆布と昆布茶を調整して下さい♡
辛味が平気な方は全体的にしんなりしたら、すぐ食べても大丈夫ですが、ニガテな方は少し置き時間を長くして下さいね。

このレシピの生い立ち

ホルモン屋さんでかいわれ大根の浅漬け(塩味)を頂き美味しかったのですが、辛味が強く少し食べづらかったので、塩昆布&昆布茶で和えてみたら??と思い自宅で再現♡
辛味が程好い感じになり、塩昆布好きの私にはビックリのおいしさに(*^^*)
レシピID : 2703622 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/06/18

First tsukurepo mark
写真

ちょこっと残ったキャベツも カイワレうまーい!

ふぁんたにゃん

キャベツは千切りですか?私も早速やってみます♡れぽ感謝です♡