美味しい！姫竹の炊き込みご飯♪
OLD CAT
作り方
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1
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① 米は研いでザルにあけておく
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3
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③ 鶏肉を好みの大きさにカットし★の酒・醤油を入れ下味をつけておく
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4
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④ 竹の子は好みの形で切る
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7
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⑦ 5をザルで具と汁に分けて両方冷ます。
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8
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⑧ 2で取り出した昆布を細切りにする。私は昆布が好きなので沢山使いましたｗｗ
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9
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⑨ 下味してある鶏肉もザルにあけて余分な水分を切る
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10
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⑩ 煮汁と具が冷めたら炊飯器に米と煮汁を入れて２合のメモリより2mm位下に合わせる。汁が足りなかったら水を足して下さい。
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11
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⑪ 具を乗せるのは最初に鶏肉と昆布が良いと思います。
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⑫ 最後に汁で煮た具を乗せてスイッチON!
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コツ・ポイント
ありません。
このレシピの生い立ち
味がしっかり染み込んでいながらもあっさりした炊き込みご飯が好きで、このレシピに落ち着きました。炊き込んだ柔らかい人参が大好きな７歳の息子なので煮汁で最初に煮ましたが歯応えが欲しい人は人参は最後に炊飯器に入れて炊くと人参の風味も増しますよ！
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