材料2つ！ヘルシー♪豆腐のお団子デザート

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   材料は絹ごし豆腐と片栗粉の２つだけ
   豆腐と片栗粉は同じ分量なので、好きな量に調整できます☆
   絹ごし豆腐は小分けが便利♪

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   ボウルかビニール袋に豆腐と片栗粉を入れて、ひとまとめにします
   生地の硬さは耳たぶくらいの硬さが目安です

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   ポイント1
   生地は柔らかめに仕上げて下さい☆
   生地がかたいと中が柔らかくなりにくい場合があります

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   生地が柔らかい程モチモチになります♪
   形はいびつになりますが、丸めれない位緩くしてスプーンで落としても美味しいです☆

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   生地がゆるければ片栗粉を、硬ければ水を追加して硬さを調整して下さい☆
   水を※沸騰させてから、小さく丸めた生地を茹でます

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   ポイント2
   生地は小さめに丸めて下さい☆
   大きいと中まで柔らかくするのに時間がかかります！
   小さめでも茹でると膨らみます

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   菜箸でざっとかき混ぜて、生地が浮いてきたら、さらに5分程茹でます
   生地がひとまわり膨らんだら完成！

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   注意！！
   浮いてから必ず5分程茹でて下さい☆しっかり茹でないと中に片栗粉が残る場合があり、食感が悪くなります！

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   味見して食感が悪ければ、鍋に戻してもう一度ひとまわり大きくなるまでしっかり茹でればモチモチになります☆

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    茹であがったら、お好みできな粉や黒蜜、砂糖醤油などをかけて召し上がれ♪

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    カボチャの実を練り込んで、黄色のお団子にしたらお月見団子になりますよ♪

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    大さじとレンジで簡単みたらし団子のタレレシピID:2802705のみたらしあんはレンジで簡単にできて美味しいのでオススメ

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    アレンジ1
    串団子にしても可愛ぃ(*≧∀≦*)

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    アレンジ2
    お団子を串にさして、フライパンに油をしいて焼く

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    醤油大さじ1、みりん大さじ2に片栗粉小さじ1／2を溶いたものをフライパンで団子に煮詰めながらからめたら完成！

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    アレンジ3
    めんつゆで食べても美味しいです♪

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    アレンジ4
    バター醤油
    レンジで600w30秒バターを加熱し、醤油を合わせたものをかけたり
    焼き絡めても美味しいです♪

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    7／22
    Nena346さんが宇治の抹茶入りで作って下さいました(*≧∀≦*)
    色鮮やかで美味しそう☆

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    8／15
    なこ太郎さんが木綿豆腐で作って下さいました☆美味しくできたそうです♪いろんな種類作っていただいて感謝です☆

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    2014年8月23日
    話題入りすることができました♪
    レポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです☆

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    レシピID:2949008
    のおしるこに入れても美味しいです♪
    あんこで簡単に作れます☆

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    みゃじまさんから
    豆腐:片栗粉=3:2で超モッチリになるとレポいただきました♪
    片栗粉少な目でカロリー減らせますね♪感謝

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    男性向けダイエット誌Tarzan2月号にクックパッド男子スリム部認定レシピとして掲載していただいています♪
    

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    2015年3月20日
    100人の方に作っていただいて2度目の話題入りをすることができました
    作っていただき本当に感謝です

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    木綿で失敗した方がいらっしゃったので調べてみました。
    もしかしたら混ざりきってなかった木綿が分裂したのかもしれません・・

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    木綿の場合、片栗粉をしっかりいれてお団子状にギュッと丸めてから茹でるほうが成功しやすいです。
    ただ食感は少々ブツブツです

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    こちらのお団子は冷めると固くなるのでお出かけには冷めてもモッチモチ
    レシピID:3103285のお団子がオススメです☆

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    2015年9月27日
    クックパッドニュースで編集部のかたが実際に作って試食して下さっています♪

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    「ヒルナンデス」のクックパッド裏技ベスト5で第3位に選ばれました♥

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    クックパッドのお役立ち！お豆腐レシピ本にレシピを掲載していただいています♥

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち