赤オクラと黒しし唐

赤オクラと黒しし唐
どちらも加熱したら緑色になる。

材料 (2人分)

赤オクラ
8個
黒しし唐
20個
 

1

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赤オクラをまな板の上で塩をかけて板ずりする。

2

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熱湯に2分くらい浸す。

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冷水に取る。

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細かく刻んで器に盛る。好みでかつお節をかけて出し醤油で食べる。

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黒しし唐を魚を焼くグリルに餅網を載せて焼く。

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途中裏返して両面を焼く。

7

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器に盛って出し醤油で食べる。

コツ・ポイント

オクラの板ずりは普通のオクラでも同じです。

このレシピの生い立ち

どちらも珍しい食材なので店の人に聞いたらどちらも加熱したら緑色になると教えてくれたので面白いと思った。
レシピID : 270406 公開日 : 06/07/30 更新日 : 06/07/30

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