ノンフライヤーdeすきやき風コロッケ
クックエリー
作り方
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1
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じゃがいもは皮付きのまま水洗いし、ラップで包んで600w6分半〜竹串がスッと通るくらいまで加熱する。
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2
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⑴のじゃがいもの皮を剥いて熱いうちにマッシュする。水をはったボウルにつけるとツルンと剥けます♪熱いので注意して下さいね！
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3
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フライパンで挽肉を炒める。油はひかなくてOK！キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
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4
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挽肉に火が通ったら、みじん切りした玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒める。
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5
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すき焼きのたれを回し入れてなじませる。
多少汁気を残した方が、成型するときパサつきません♪
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6
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ボウルにマッシュしたじゃがいもと⑸を加えて混ぜる。
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7
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⑹を7〜8等分して小判形に丸める。
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8
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☆の材料をすべて混ぜて卵液をつくる。
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9
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パン粉をフライパンでキツネ色になるまで乾煎りする。焦げないように注意してくださいね♪
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10
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⑻の卵液をくぐらせたタネに、⑼のパン粉をまぶす。
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11
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200度で3分予熱したフライヤーに4つずつ並べて、5分加熱する。
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12
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できあがり♪
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コツ・ポイント
パン粉を乾煎りするときは火を止めた後も余熱で焦げてしまうかもしれないので、しばらく混ぜてくださいね♪スプレーオイルがある方は、パン粉を乾煎りする行程は省いてもOKです♪
このレシピの生い立ち
フィリップスのノンフライヤーの活用レシピの覚え書きとして…☆
クックエリー
